Cabernet Sauvignon Spring Mountain 2014 Jahr:2014 Rinderfilet oder gereifter Hartkäse in

Rinderfilet oder gereifter Hartkäse in ruhiger Runde

Geflügel und gegrilltem Gemüse

Die Trauben werden nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst und die lange Lagerung auf der Feinhefe liefern präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe

Würze und einer klaren Säure zusammengehalten

Schiefer und Stein – kräftig und feinkörnig zugleich

Cabernet Sauvignon Spring Mountain 2014 Jahr:2014 Rinderfilet oder gereifter Hartkäse inSpring Mountain ber St. Helena bringt Cabernets von feiner, eher rotfruchtiger Art hervor etwas zugnglicher als die strengen Weine vom benachbarten Mount Veeder. Newtons 2014er zeigt ein feines Bouquet aus Graphit, Krutern, Cassis und Heidelbeere mit einem Ton Bitterschokolade. Am Gaumen dicht und saftig, mit viel feinem Tannin und einem klaren Surebogen, der die schwarzbeerige Frucht trgt; Brombeere und Kirsche ziehen bis in den langen Abgang. Ein